La directora del Centro Tecnológico del Mar CETMAR, Paloma Rueda, inauguró esta mañana el último seminario organizado en el marco del proyecto Biotecmar, Explotación Biotecnológica de los Productos y Subprodutos Marinos. Este seminario, que se celebra durante la mañana y la tarde de hoy, tiene como objetivo avanzar en la valorización de los recursos marinos a través de la exposición y del debate de los resultados más relevantes del proyecto.

Uno de los logros del proyecto Biotecmar de los que se dio cuenta en el seminario fue la creación de una Red Europea de Laboratorios, Centros de Investigación y Empresas vinculados con la problemática de la valorización de los recursos marinos. Otro de los resultados conseguidos fue la creación de una Bolsa de Subproductos Pesqueros con vistas a su aprovechamiento real en la industria, especificándose algunos de sus logros pero también las dificultades que se observaron tras varios meses de experiencia.También se dio cuenta de los estudios de viabilidad, realizados sobre la potencialidad de materias primas útiles pero infrautilizadas. A lo largo de esta mañana también se trataron aspectos relativos al abastecimiento, a su continuidad, a los precios de adquisición y a la competencia de mercado.

Las intervenciones de la mañana corrieron a cargo de investigadores y empresas acreditadas a nivel europeo y mundial dentro del terreno de la valorización. En esta parte se abordaron estrategias para el aprovechamiento de subprodutos derivados de la pesca, de las algas y de las aguas de cocción. La sesión de la tarde será práctica y se desarrollará en las instalaciones del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC), miembro del consorcio del proyecto. Se realizarán dos acciones piloto; una inicial sobre “Péptidos hidrolizados obtenidos a partir de la piel de pescados planos” y una segunda centrada en la “Obtención de péptidos y pigmentos a partir de crustáceos descartados”.

El proyecto Biotecmar

Este seminario fue el último de una serie de cinco seminarios organizados a lo largo de los tres últimos años en el marco del proyecto Biotecmar, que es un proyecto europeo en el que CETMAR trabajó dentro de un consorcio con representación de organismos y entidades de Francia, Portugal, Irlanda y España. Su principal objetivo fue el de dar a conocer y transferir herramientas biotecnológicas y procesos de valorización a las empresas del área Atlántica, contribuyendo de esta manera a diversificar las actividades vinculadas a la explotación y a la gestión sostenible de los recursos marinos.